Blåbær krydderkage

fork and spoon
Brød og kager
clock
30-60 min
Del med en ven

Ingredienser

8 personer

175 g blødt smør + ekstra til formen

100 g sukker

75 g brun farin

3 æg

175 g hvedemel

1 tsk. bagepulver

½ tsk. kanel

½ tsk. stødt nellike

2 tsk. stødt ingefær

150 g blåbær

2 spsk. flormelis til pynt

Sådan gør du

Rør smør og begge slags sukker blødt. Tilsæt æggene et ad gangen. Kom mel, bagepulver og krydderier i og rør dejen sammen. Vend forsigtigt blåbærrene i og kom dejen i en smurt springform på ca. 22 cm. Bages ved 175°C i 40-45 min. Pynt med flormelis gennem en sigte – brug evt. rene blade til at lave mønstre på kagen.

 

Energi pr. person: 1560KJ/373Kcal.

Næringsindhold pr. 100 g:

Protein: 4,8 g.

Kulhydrat: 39,1 g.

Fedt: 18,6 g.