Meny.dkKØB VINMad Ud Af Huset
search
icon
Find butik
LOG IND
icon
UGENS AVIS
Meny
HjemOpskrifterBalsamicoglaserede persillerødder med timian på blandet grøn salat

Balsamicoglaserede persillerødder med timian på blandet grøn salat

Måltidstype:
Ikke angivet
Samlet tid:
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 750 g persillerødder
  • 3 skalotteløg
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 dl hvid balsamicoeddike
  • 1 spsk tørret timian + lidt til servering
  • 4 hjertesalat
  • saft fra 0.25 citron (usprøjtet)
  • salt og sort peber

Sådan gør du

  • 1.
    Skræl persillerødderne.
  • 2.
    Flæk evt. store rødder og forkog dem i saltet vand i 5 min.
  • 3.
    Lad dem dryppe af i en sigte.
  • 4.
    Hak skalotteløg fint og steg på en stor pande med 2 spsk. olivenolie ved medium varme, til de er blanke.
  • 5.
    Kom balsamicoeddike i panden sammen med persillerødder og timian og vend det sammen.
  • 6.
    Lad det simre i 5-10 min., mens eddiken koger ind.
  • 7.
    Sluk for varmen.
  • 8.
    Servér oven på blade af hjertesalat vendt med 2 spsk. olivenolie, citronsaft, salt og peber.
  • 9.
    Pynt med ekstra timian.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
4629 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
267 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 2.6 g
Protein: 10.4 %1.6 g
Kulhydrat: 42.7 %6.7 g
Fedt: 46.9 %3.4 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;