Bagt sød kartoffel med fyld af bacon, squash og gedeostcreme
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
60-90 min
Ingredienser
4 personer
- 4 søde kartofler
- 125 g bacontern
- 150 g frisk gedeost
- 1 bundt purløg
- salt & sort peber
- 1 grøn squash
- 1 spsk olivenolie
SÅDAN GØR DU
- 1.Bag kartoflerne ved 200˚C i ca. en time, til de er helt møre.
- 2.Steg bacon sprød på en tør pande og knus det til mindre stykker.
- 3.Rør gedeost sammen med purløg og en smule vand, til det er cremet.
- 4.Smag til med salt og peber.
- 5.Skær squash i små tern og steg ved middel varme i 5 minutter i olivenolie.
- 6.Skær en ridse i de bagte kartofler, og fyld dem med squash.
- 7.Pynt med gedeostcreme og bacon.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
5179 kj / 1238 kcalNæringsindhold pr. 100g
465 kj / 111 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 2.0 g | |
| Protein: | 15.1 % | 4.1 g |
| Kulhydrat: | 39 % | 10.7 g |
| Fedt: | 45.9 % | 5.8 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |