Hjem OpskrifterBagt sød kartoffel med fyld af bacon, squash og gedeostcreme

Bagt sød kartoffel med fyld af bacon, squash og gedeostcreme

Name: Bagt sød kartoffel med fyld af bacon, squash og gedeostcreme
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 4 søde kartofler; 125 g bacontern; 150 g friske gedeoste; 1 bundt purløg; salt & sort peber; 1 grøn squash; 1 spsk olivenolie

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 søde kartofler
125 g bacontern
150 g friske gedeoste
1 bundt purløg
salt & sort peber
1 grøn squash
1 spsk olivenolie

Sådan gør du

1.
Bag kartoflerne ved 200˚C i ca. en time, til de er helt møre.
2.
Steg bacon sprød på en tør pande og knus det til mindre stykker.
3.
Rør gedeost sammen med purløg og en smule vand, til det er cremet.
4.
Smag til med salt og peber.
5.
Skær squash i små tern og steg ved middel varme i 5 minutter i olivenolie.
6.
Skær en ridse i de bagte kartofler, og fyld dem med squash.
7.
Pynt med gedeostcreme og bacon.

Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

7269 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

480 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.2 g
Protein:	11.1 %	3.1 g
Kulhydrat:	48.9 %	13.8 g
Fedt:	40 %	5.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;