Hjem OpskrifterBagt laks med fennikel, tomat og rosmarin

Bagt laks med fennikel, tomat og rosmarin

Name: Bagt laks med fennikel, tomat og rosmarin
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 2 fennikler; 2 rødløg; 350 g tomater; 2 friske rosmarinkviste; 2 spsk olivenolie; salt og sort peber; 2 fed hvidløg; 4 laksefileter; 1 citron (usprøjtet)

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

2 fennikler
2 rødløg
350 g tomater
2 friske rosmarinkviste
2 spsk olivenolie
salt og sort peber
2 fed hvidløg
4 laksefileter
1 citron (usprøjtet)

SÅDAN GØR DU

1.
Skær fennikel og rødløg i tynde både, og fordel dem i bunden af et ovnfast fad.
2.
Kom tomater i, og vend det sammen med rosmarinnåle, olie, salt, peber og hvidløg i tynde skiver.
3.
Skær citronen i skiver, og læg dem i fadet sammen med grøntsagerne.
4.
Læg fisken oven på, og bag det hele i 20 min. ved 200°C.

Grøntsager Fisk og skaldyr Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

5928 kj / 1417 kcal

Næringsindhold pr. 100g

343 kj / 82 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.3 g
Protein:	32.6 %	6.6 g
Kulhydrat:	13.3 %	2.7 g
Fedt:	54.1 %	5.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;