Hjem OpskrifterBagt kulmulefilet med ærtepuré, ærter og urter

Bagt kulmulefilet med ærtepuré, ærter og urter

Name: Bagt kulmulefilet med ærtepuré, ærter og urter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 300 g frosne ærter; 3 spsk mayonnaise; 1 spsk dijonsennep; 2 spsk greek yoghurt; salt og sort peber; 400 g kulmuler filet; 1 ærteskud; blandede krydderurter

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

300 g frosne ærter
3 spsk mayonnaise
1 spsk dijonsennep
2 spsk greek yoghurt
salt og sort peber
400 g kulmuler filet
1 ærteskud
blandede krydderurter

SÅDAN GØR DU

1.
Blancher ærterne 2 min. i kogende vand og sigt vandet fra.
2.
Tag ¼ af ærterne fra og blend resten sammen med mayonnaise, sennep og græsk yoghurt.
3.
Smag til med salt og peber.
4.
Læg fisken med skindsiden nedad i en bradepande med bagepapir.
5.
Krydr fisken med lidt salt og bag den i 12 min. ved 190 °C.
6.
Kom fisken over på et fad og læg ærtepure, ærter, ærteskud og plukkede krydderurter over den bagte fisk.

Fisk og skaldyr Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

3637 kj / 869 kcal

Næringsindhold pr. 100g

478 kj / 114 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.9 g
Protein:	39.8 %	11.2 g
Kulhydrat:	13.3 %	3.7 g
Fedt:	46.9 %	6.1 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;