Is med bagt hvid chokolade og stikkelsbærkompot

fork and spoon
Dessert
clock
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

God is (fx Hansens is eller Svaneke is)
100 g hvid chokolade
Frugtkompot Fx 200 g blommer (kan erstattes af anden frugt eller bær med god syre - frosne bær kan anvendes)
100 g sukker

Sådan gør du

Hak chokoladen og spred den ud på bagepapir, bag den ved 150 grader i 10 min. og lad den derefter køle af.
Kom frugten i en lille gryde sammen med sukkeret og lad det simre 20 min.

Serveringsforslag:
Spis isen med den sprøde bagte chokolade og den syrlige kompot, enten lun eller kold.

Denne vin er velegnet til retten: Sauternes Landiras.

Opskriften er udarbejdet af kokken Mathias Holt.