Bagel med kikærte spread
Snacks
0-30 min
Ingredienser
4 personer
4 stk. Miss bagel fuldkorn med ramsløg og hvidløg
Kikærte spread:
1 ds. kikærter, skyllet
og drænet, 240 g
1 spsk. tahin
Skal og saft af en
usprøjtet citron
¼-½ chili, hakket
100 g apetina
½ dl olivenolie
Salt og kværnet peber
Fyld:
2 små rødløg i skiver
2 spsk. rødvinseddike
2 tsk. flydende honning
Lidt salt
Fyld/pynt:
Brøndkarse
Sådan gør du
Vend rødløg med eddike, sukker og salt og lad det marinere. Varm bagels i ovnen efter forskriften, lad dem køle af inden de halveres. Bland med stavblender alle ingredienser til kikærte spread sammen. Smør kikærte spread på begge sider af den bagte bagel, kom rødløgs ringe og brøndkarse i og pak dem til picnic kurven i bagepapir.