Hjem OpskrifterAvocado-mangosalat med cashewnødder og hytteost

Avocado-mangosalat med cashewnødder og hytteost

Name: Avocado-mangosalat med cashewnødder og hytteost
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ikke angivet
Ingredients: 1 mangofrugt; ca. 250 g romainesalat; 2 avocadoer; 100 g Arla Karolines Køkken® Hytteost 4%; 2 spsk hvidvinseddike; 1 spsk flydende honning; 1 tsk salt; 100 g cashewnødder; 2 spsk sesamfrø; pynt: frisk oregano

Måltidstype:

Ikke angivet

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 mangofrugt
ca. 250 g romainesalat
2 avocadoer
100 g Arla Karolines Køkken® Hytteost 4%
2 spsk hvidvinseddike
1 spsk flydende honning
1 tsk salt
100 g cashewnødder
2 spsk sesamfrø
pynt: frisk oregano

SÅDAN GØR DU

1.
Fjern de yderste blade af salaten, halvér salathovedet og skær bunden af.
2.
Skyl salaten og snit den fint.
3.
Skræl mangofrugten, fjern stenen og skær den i tynde skiver.
4.
Del avocadoerne, fjern stenene og skær dem ud i skiver.
5.
Vend salaten sammen med mango og avocado.
6.
Vend hytteosten sammen med eddike, honning og salt.
7.
Smag til.
8.
Rist cashewnødderne på en tør pande i ca. 3 minutter, til de er gyldne.
9.
Hak dem groft.
10.
Vend hytteostdressingen sammen med salaten, og gem lidt til pynt.
11.
Anret salaten i en skål og top med cashewnødder og sesamfrø.
12.
Pynt med bredbladet oregano og servér straks.

Salater

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

6470 kj / 1546 kcal

Næringsindhold pr. 100g

588 kj / 140 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.7 g
Protein:	11.4 %	3.9 g
Kulhydrat:	30.2 %	10.4 g
Fedt:	58.4 %	9.3 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;