Hjem OpskrifterAsiatiskmarineret hel grillet kylling

Asiatiskmarineret hel grillet kylling

Name: Asiatiskmarineret hel grillet kylling
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1 kylling; 3 spsk sesamolie; 0.5 dl friskpresset limesaft; 2 spsk fiskesauce; 2 spsk honning; 10 g fintrevet frisk ingefær; 2 fintrevet fed hvidløg; 1 finthakket grøn chilipeber; 1 1 dl hakket frisk koriander; hakket frisk koriander; revet skal af limefrugt

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

90-120 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

Kylling

1 kylling

Asiatisk marinade:

3 spsk sesamolie
0.5 dl friskpresset limesaft
2 spsk fiskesauce
2 spsk honning
10 g fintrevet frisk ingefær
2 fintrevet fed hvidløg
1 finthakket grøn chilipeber
1 1 dl hakket frisk koriander

Pynt:

hakket frisk koriander
revet skal af limefrugt

SÅDAN GØR DU

1.
Klargør kyllingen ved at skylle den indeni og dup den tør med køkkenrulle.
2.
Bland alle ingredienser sammen til marinaden.
3.
Kom marinaden over kyllingen, i et fad eller i en frostpose.
4.
Lad kyllingen marinere i ca. 3 timer i køleskabet.
5.
Tænd grillen og kom kyllingen på grillen ved indirekte varme.
6.
Stegetid afhænger af om det er gasgrill eller grill med kul.
7.
Beregn cirka 1½ time.
8.
Mål kernetemperatur med et stegetermometer. (Temperaturen skal være over 75 grader).
9.
Mål gerne ved overlåret på kyllingen.
10.
Lad den grillede kylling hvile lidt inden udskæring i 6-8 dele.

Fjerkræ Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

10782 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

782 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.0 g
Protein:	34.8 %	16.0 g
Kulhydrat:	5.4 %	2.5 g
Fedt:	59.8 %	12.6 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;