Ingredienser
4 personer
- 1 tsk ristede sesamfrø
- 800 g kyllingefileter
- 1 bæger frisk koriander
marinade
- 1 spsk korianderfrø
- 1 spsk hakket citrongræs
- 1 hakket frisk chili
- 1 limefrugt
- 1 spsk honning
- 1 tsk sesamolie
- 0.75 dl olivenolie
- 0.5 tsk salt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
- 1.Rist korianderfrø på en varm pande.
- 2.Hak citrongræs og chili.
- 3.Riv limeskal.
- 4.Kom alle 4 ingredienser i en morter, og kværn det godt.
- 5.Tilsæt limesaft, honning, sesamolie, olivenolie, salt og friskkværnet sort peber.
- 6.Sæt et spyd i enderne på inderfileterne.
- 7.Grill dem på en varm grillpande eller på grillen i ca. 8-10 minutter, til de er gennemstegte og gyldenbrune.
- 8.Pensl løbende med marinaden.
- 9.Servér kyllingespyddene på et fad.
- 10.Drys med ristede sesamfrø og frisk koriander.
- 11.Tip: Servér gerne sammen med en frisk asiatisk nudelsalat.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
6784 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
674 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.6 g | |
| Protein: | 43 % | 17.0 g |
| Kulhydrat: | 6.8 % | 2.7 g |
| Fedt: | 50.2 % | 9.1 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |