Arme riddere med friske bær
Morgenmad
30-60 min
Ingredienser
4 personer
Bær i hyldeblomst
Ca. 500 g blandede friske hindbær, solbær, ribs og flækkede, udstenede kirsebær
2 dl koncentreret hyldeblomstsaft
Frisk mynte eller citronmelisse
4 små skiver daggammelt brød
Lidt koldt vand
1 spsk. kanel + 2 spsk. sukker
Sådan gør du
Bland alle bær med hyldeblomstsaft og lad dem trække et par timer.
Pensl brødskiverne med vand, vend dem i kanelsukker og læg dem på en plade med bagepapir.
Bag dem gyldne og sprøde i ovnen ved 225° i ca. 10 minutter.
Fordel bærrene - med saft - i dybe tallerkener med en "ridder" i midten og pynt med mynte eller citronmelisse.