Arme riddere med friske bær

fork and spoon
Morgenmad
clock
30-60 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

Bær i hyldeblomst
Ca. 500 g blandede friske hindbær, solbær, ribs og flækkede, udstenede kirsebær
2 dl koncentreret hyldeblomstsaft
Frisk mynte eller citronmelisse
4 små skiver daggammelt brød
Lidt koldt vand
1 spsk. kanel + 2 spsk. sukker

Sådan gør du

Bland alle bær med hyldeblomstsaft og lad dem trække et par timer.

Pensl brødskiverne med vand, vend dem i kanelsukker og læg dem på en plade med bagepapir.

Bag dem gyldne og sprøde i ovnen ved 225° i ca. 10 minutter.

Fordel bærrene - med saft - i dybe tallerkener med en "ridder" i midten og pynt med mynte eller citronmelisse.