Andeleverpaté med salvie
Måltidstype:
Tilbehør
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
- 1 løg
- 100 g andefedt
- 100 g andelevere
- 1 timianblad
- 1 blad frisk salvie
- 1 spsk hvid portvin
- sort peber
- grillet brød
Sådan gør du
- 1.Smelt 100 g andefedt i en lille gryde.
- 2.Tilsæt løg i strimler og lad det simre til løgene begynder at brune.
- 3.Tilsæt andelever, timianblade, salvie og portvin.
- 4.Krydr med salt og peber.
- 5.Lad det simre i fedtet i 5 min.
- 6.Kom det hele i en blender og blend til det er helt cremet.
- 7.Hæld det i en skål og lad den køle af i køleskabet.
- 8.Top med resten af andefedtet (også smeltet) og sæt tilbage på køl.
- 9.Servér med grillet brød som en lækker hapser.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
4432 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
1468 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.6 g | |
| Protein: | 7.6 % | 6.6 g |
| Kulhydrat: | 4.2 % | 3.6 g |
| Fedt: | 86.6 % | 34.3 g |
| Alkohol: | 1.6 % | 0.8 g |