Hjem OpskrifterÆbletærte med vanilje og lakrids

Æbletærte med vanilje og lakrids

Name: Æbletærte med vanilje og lakrids
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 280 g hvedemel; 90 g flormelis; 150 g smør; 1 æg; 200 g marcipan; 5 æbler; 1 vaniljestang; 2 spsk sukker; 3 tsk knust rålakrids; 1 æg til pensliing; Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18% eller flødeskum

Måltidstype:

Brød og kager

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

Mørdej

280 g hvedemel
90 g flormelis
150 g smør
1 æg
200 g marcipan
5 æbler
1 vaniljestang
2 spsk sukker
3 tsk knust rålakrids
1 æg til pensliing

Tilbehør

Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18% eller flødeskum

Sådan gør du

1.
Kom hvedemel i en skål sammen med sigtet flormelis. Smuld smørret heri og saml dejen hurtigt med ægget.
2.
Pak dejen ind i husholdningsfilm og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter før den rulles ud.
3.
Rul 2/3 af mørdejen ud mellem to stykker bagepapir, så den passer i størrelsen til en tærteform - eller en springform.
4.
Fordel dejen i en smurt form, så den dækker bund og kanter. Skær overskydende kanter af.
5.
Riv marcipanen på den grove side af et rivejern. Fordel marcipanen på tærtebunden.
6.
Skær æblerne i kvarte. Fjern kernehus og skær æblerne i tynde både. Læg æblerne taglagt på marcipanen i tærteformen.
7.
Flæk vaniljestangen og skrab kornen ud. Mas kornene samme med sukkeret, så kornene skilles ad. Fordel "vaniljesukker" og lakridspulver over æblerne.
8.
Rul resten af dejen ud og udstik dejen med en stjerneudstikker. Fordel stjernerne over æblerne.
9.
Alternativt lav strimler af dejen. Fordel strimlerne over æblerne, så de danner et flettet låg.
10.
Pensl med æg og bag tærten ved 180 grader i ca. 20 min. til den er gylden.
11.
Server kagen med flødeskum eller creme friache.

Tærter Kager Brød og kager Dessert

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

16196 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1089 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.1 g
Protein:	6 %	3.9 g
Kulhydrat:	51.9 %	33.2 g
Fedt:	42.1 %	12.4 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;