Hjem OpskrifterÆblegelé med vanilje og chili

Æblegelé med vanilje og chili

Name: Æblegelé med vanilje og chili
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Dessert
Ingredients: 6 økologiske æbler; 1 flækket vaniljestang; 1 hel nellike; 1 lille rød chilipeber; 8 dl vand; 300 g sukker; atamon

Måltidstype:

Dessert

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

8 personer

Kogning af æbler til gele

6 økologiske æbler
1 flækket vaniljestang
1 hel nellike
1 lille rød chilipeber
8 dl vand

Til færdiglavet æblegele

300 g sukker
atamon

Sådan gør du

1.
Skyl æblerne og skær dem i mindre stykker inklusiv kernerne.
2.
Kom det i en gryde sammen med vanilje, nelliker og chili.
3.
Hæld vand ved, så det dækker i gryden.
4.
Kog æblerne til de er møre i ca. 35 minutter.
5.
Det hele afdryppes i en saftpose eller en fintrådet sigte.
6.
Mos æblerne lidt, så du får det sidste saft med.
7.
Tag chili og vaniljestangen fra.
8.
Afmål æblesaften til ca. 6 dl og kom det i en gryde.
9.
Tilsæt sukker og gul melatin efter mængden og lad det koge op i 2 minutter.
10.
Kom æblesaftsblandingen i glas, der er skyllet i atamon.
11.
Kom et stykke chili og noget af vaniljestangen i hvert glas.
12.
Sæt låg på. Opbevares på køl.

Dessert

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

6538 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

345 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	0.2 %	0.0 g
Kulhydrat:	99.3 %	20.2 g
Fedt:	0.5 %	0.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;