rosmarin.png

lordag.jpg

antonia_kartofler_0.png

barbequemarineret_pulled_grillet_nakkefilet_800x568_2.jpg

hokkaido.png

roedloeg.png

chili_rawit.png

MENYkortet_app_ikon_800x580.png

kalveculotte800x568.png

fuldkornsgulerodsmuffins_med_banan_og_kokos.jpg

andesteg_med_aebler_og_svesker.meny_.jpg

u48s15_groenkaalssuppe_1.jpg

aeble_crumble_med_hasselnoeddecreme.jpg

MENYkortet_Konverteringsbånd_1440x450.png

hvidloeg.png

pulled_pork_pita_med-tzatziki_800x568.jpg

pizza_med_roedbede.jpg

rustik_kyllingesuppe_med_gronkaal_og_linser_800x568.jpg

nudelsalat_med_glaseret_andebryst.jpg

tomater.png

581_bladselleri.png

340908_miljo_01.jpg

groenkaal.png

pastinak.png

koriander.png

timian.png

z_original_gulerodder.png

Gå på opdagelse i mere end 1.500 opskrifter. Fra pandekager til fødselsdagsboller. Få inspiration til sund aftensmad og meget mere.

[node:title] | Alt fra pandekager til helstegt oksemørbrad

Opskrifter | Alt fra pandekager til helstegt oksemørbrad

title

description

pandekager,fødselsdagsboller,aftensmad,nem mad, hurtig mad, sund

keywords

twitter:title

twitter:url

Mere end 1.500

Opskrifter

Chili Rawit

Hvidløg

Tomater

Grønkål

Kartofler

Koriander

Rosmarin

Timian

Bladselleri

Hokkaido

Pastinak

Gulerødder

Rødløg

Nudelsalat med glaseret andebryst | Meny.dk

{site:url}/opskrift/nudelsalat-glaseret-andebryst

@type

name

datePublished

prepTime

cookTime

Bland ingredienser sammen til en dressing. Tag halvdelen af dressing fra til nudelsalaten.
Rids fedtet på andebrysterne mariner dem i 2 timer i marinaden. Tag andebrysterne op af dressingen og dup tør med køkkenrulle. Steg andebrysterne på en varm pande med skindet nedad   vendes og steges videre i ovn ved 200 grader° i 14 min.
Kog æg nudler efter forskriften på pakken skylles i koldt vand og afdrypper i sigte.
Vend dressingen i de kogte afdryppede nudler. Anret på et stort fad nudler skiver af andebryst og grøntsager i små bunker på stort fad. Pynt med ristede sesam frø og frisk koriander.
 
 
Energi pr. person:  2632 Kj/  627 kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 11 6 g.
Kulhydrat: 20 4 g.
Fedt: 3 2 g.
 

recipeInstructions

recipeCategory

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/nudelsalat_med_glaseret_andebryst.jpg

image

Nudelsalat med glaseret andebryst

Barbequemarineret pulled grillet nakkefilet | Meny.dk

{site:url}/opskrift/barbequemarineret-pulled-grillet-nakkefilet

Barbequemarineret pulled grillet nakkefilet

Bland alle ingredienser sammen til barbecuemarinaden. Fordel 2/3 af marinaden på nakkefileten.
Kom den i en frysepose i køleskab over natten.
Tag nakkefileten ud af posen og kom den på en gasgrill ved 100 grader i 8-10 timer.
(Eller gasgrill ved 150 grader i 4- 4 5 timer). Pensles undervejs med resten af marinaden.
Lad nakkefileten trække i 20 minutter inden den rives fra hinanden med 2 gafler.
Server med valgfrit tilbehør f.eks. salat grillede grøntsager kartofler og burgerboller.
Energi pr. person: 2022 Kj/  481 kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 16 g.
Kulhydrat: 2 g.
Fedt: 13 g.

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/barbequemarineret_pulled_grillet_nakkefilet_800x568_2.jpg

Bagt græskarsuppe med ristede kerner | Meny.dk

{site:url}/opskrift/bagt-graeskarsuppe-ristede-kerner

Halvér græskar skrab kernerne ud og gem dem. Skær skallen af Hokkaido græskar og skær kødet i store stykker. Læg dem på et stykke bagepapir på en bageplade og drys med olivenolie seasalt stødt chili og knuste koriander.
Bages ved 200 grader i ca. 30 min. til stykkerne er gyldne og møre alt afhængig af størrelsen på stykkerne.
Varm olivenolie op i en gryde og sautér hvidløg gulerødder og bladselleri i ca. 10 min. Kom de bagte stykker græskar sammen med grøntsagsbouillonen. Kog suppen i 15 min.
Blendes med stavblender og smages til med salt og peber.
Skyl græskarkernerne i koldt vand kom dem på en bradepande og dup med køkkenrulle.
Tør dem i ovn ved 200 grader i 20 min.
Stil ovnen på 180 grader og dryp med olivenolie seasalt og bag dem i ovnen ved 180 grader til de er gyldne ristede og sprøde ca. 15 min.
Servér i skåle pynt med ristede græskarkerner 1 spsk. cremefraiche og brød.
 
Energi pr. person: 2236 kJ / 532 kcal
Energifordeling pr.100g:
Protein: 13 %
Kulhydrat: 45 %
Fedt: 42 %
 

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/340908_miljo_01.jpg

Bagt græskarsuppe med ristede kerner

Æble crumble med hasselnøddecreme | Meny.dk

{site:url}/opskrift/aeble-crumble-hasselnoeddecreme

Skræl æblerne og skær dem i både. Vend æbler med 2 spsk. Perfect fit kanel vaniljepulver og 1 spsk. mandelmel. Fordel EASIS smørepålæg i bunden af et ovnfast fad og kom æblerne over. Bland havregryn med 75 g mandelmel og 2 spsk. Perfect fit og bland smeltet kokosolie i. Vend grofthakkede valnødder og kanel i og kom det over æblerne. Bages i 20 min. ved 190°C
 
Energi pr. person: 1920KJ/459Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 6 1 g.
Kulhydrat: 17 5 g.
Fedt: 27 g.

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/aeble_crumble_med_hasselnoeddecreme.jpg

Æble crumble med hasselnøddecreme

Bøf i salat med ristede kartofler | Meny.dk

{site:url}/opskrift/boef-salat-ristede-kartofler

Tænd ovnen på 225 grader.
Skrub kartoflerne tør dem godt og vend med olien. Fordel kartoflerne i et ovnfast fad drys med salt og steg dem i ovnen i ca. 25 minutter.
Steg bøfferne på en grillpande i ca. 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Lad bøfferne hvile mens det øvrige tilberedes.
Rør mayonnaise med cremefraiche og hakkede krydderurter. Smag til med salt og peber.
Skyl salaten og slyng den tør. Skær løgene i tynde skiver. Skær tomater i både og agurk i skiver.
Anret salaten på et fad med løg tomater og agurk. Skær bøfferne i skiver og fordel over salaten sammen med kartoflerne. Dryp urtemayonnaise over og krydr med salt og peber.
Tip
Bøfferne kan erstattes af stegt kyllingebryst.
Opskrifter og styling Lone Kjær Foto Henrik Freek

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/lordag.jpg

Bøf i salat med ristede kartofler

Grønkålsuppe med grønkålschips | Meny.dk

{site:url}/opskrift/groenkaalsuppe-groenkaalschips

Bred 100 g grønkål ud på bagepapir dryp olivenolie over drys salt på og bag bladene i 30 minutter ved 100° C.
Blanchér 400 g grønkål 3-4 minutter og køl den hurtigt af i iskoldt vand.
Pres al væden ud af kålen og hak den fint kom halvdelen i en blender og blend den sammen med halvdelen af fonden. Hæld i en gryde og gentag processen med resten af kålen og fonden. Kog suppen op med piskefløde og smag til med peber.
Servér suppen med grønkålschips og brød.
 

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/u48s15_groenkaalssuppe_1.jpg

Grønkålsuppe med grønkålschips

Kalveculotte med rødder og urter | Meny.dk

{site:url}/opskrift/kalveculotte-roedder-og-urter

Fjern hinden på bagsiden culotten og rids fedtsiden krydr med salt og peber.
Brunes af på en varm pande i lidt oliven olie. Kom culotten i et ovnfast fad og steg den ved 160 grader i 30 minutter. Kerne temperatur skal være 55 grader. Kom et klæde over stegen og lad den hvile tildækket i 20 minutter inden udskæring.Bland alle rødder krydderurter olivenolie hvidløg salt og peber sammen i et ovnfast fad.
Mens culotten er i ovnen bages rødder og urter i 30 minutter ved 160 grader.
Servér skiver af culotten sammen med de bagte rodfrugter.
Energi pr. person: 
2463 kJ (586 kcal)
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 8 9 g
Kulhydrat: 4 2 g
Fedt: 8 8 g

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/kalveculotte800x568.png

Kalveculotte med rødder og urter

{site:url}/opskrift/pulled-pork-pita-tzatziki

Start med pulled pork. Bland brun farin paprika salt cayennepeber chilipulver og spidskommen sammen til en rub. Vend nakkefilet i krydderiblandingen og kom den i en passende stegepose. Luk til og klip 4-5 små huller i posen. Kom stegeposen i en bradepande og steg den i ovnen i 5 timer ved 150°C. Tag nakkefileten ud af stegeposen og riv kødet fra hinanden med 2 gafler. Lad det trevlede kød blande sig med saften fra kødet. Brug ca. 500 g til 4 personer og frys eventuelt resten ned eller gem det i en beholder i køleskabet i 2-3 dage.
Til pitabrødet blandes salt med alle typer mel sammen i en røreskål. Opløs gæren i vand og hæld det over melet. Start med at røre langsomt til dejen har en ensartet konsistens. Rør herefter ved fuld hastighed i ca. 5-6 minutter indtil dejen slipper kanten. Kom neutral olie i bunden af en beholder og kom dejen i. Kom låg eller film over og lad dejen stå på køl natten over. Hæld dejen ud på et meldrysset bord og del dejen i 6 stykker. Kom stykkerne over på en bageplade med bagepapir og tryk dem flade med hånden til de er ca. 18 cm i diameter. Pensel med mælk. Lad dem hæve i ca. 30 minutter på pladen og bag dem herefter i 14-16 minutter ved 225°C til de er gyldne og bagte. Lad dem køle af på en rist.
Til tzatziki rives agurk. Klem herefter væden ud af revet agurk og blandt det sammen med de øvrige ingredienser. Klargør grønt til pitafyld. Anret pitabrød med pulled pork tzatziki rødløg og spidskål.
 
Energi pr. person: 2666 kJ/635 kcal
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 9 5 g
Fedt: 4 0 g
Kulhydrat: 16 5 g

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/pulled_pork_pita_med-tzatziki_800x568.jpg

Pulled pork pita med tzatziki

Fuldkornsgulerodsmuffins med banan og kokos | Meny.dk

{site:url}/opskrift/fuldkornsgulerodsmuffins-banan-og-kokos

Fuldkornsgulerodsmuffins med banan og kokos

Bland de to slags mel med bagepulver ingefær og kanel. Mos bananerne og bland dem med kokosolie yoghurt og æg. Rør revne gulerødder i og kom grofthakkede valnødder i. Vend melet hurtigt i uden at røre for meget. Fordel dejen i 12 smurte muffinforme drys med kokos på toppen og bag i 15-20 min. ved 190°C.
 
Energi pr. person: 714KJ/171Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 6 9 g.
Kulhydrat: 23 g.
Fedt: 13 8 g.

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/fuldkornsgulerodsmuffins_med_banan_og_kokos.jpg

{site:url}/opskrift/andesteg-aebler-og-svesker

Forvarm ovnen til 175 grader °  Fjern indmad og dup anden tør. Klip gumpen af.
Gnid anden grundigt udvendigt og indvendigt med salt og kværnet peber. Fyld anden med æblebåde og svesker og bind den sammen med stegesnor.
Læg anden med brystet nedad på en ovnrist. Placer risten med anden oven på en bradepande. Sættes midt i ovnen og steges med brystet nedad i 1 5 time. Vend anden og steg videre i 1 time. Stik en kødnål ind ved overlåret og check om kødsaften er klar. Lad anden hvile i 20 min. inden udskæring. Imens laves æblerne. Smelt smørret på en stor pande og lad det bruse af. Tilsæt æbler svesker og timian og lad det stege ved jævn varme i ca. 15 min. til æblerne er møre. Smag til med honning æbleeddike samt salt og peber.
Parter anden i lår overlår vinger og bryst. Skær herefter brystet i skiver. Ved servering kommes stykkerne i et ovnfast fad og grilles i ca. 5 min. midt i ovnen for sprødt skind. Drys med ekstra salt.
 
Tip: Tilsæt evt. 10 dl vand til bradepanden så du har sky til andesaucen
 
 
Energi pr. person: 4465 Kj/1063 kcal.
 
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 11 4 g.
Kulhydrat: 10 7 g.
Fedt: 17 7 g. 

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/andesteg_med_aebler_og_svesker.meny_.jpg

Andesteg med æbler og svesker

Pizza med rødbede, kål og bacon | Meny.dk

{site:url}/opskrift/pizza-roedbede-kaal-og-bacon

Opløs gæren i vandet og tilsæt salt og olivenolie. Kom melet i og ælt dejen grundigt sammen så den er elastisk og smidig. Stil dejen til hævning et lunt sted i 1½ time. Varm ovnen op til det varmeste den kan – 250-300°C – og sæt bageplader ind så de kan varme op.
Skræl rødbeden og skær den i meget tynde skiver. Skær rødløg i strimler og skær rosenkålen i skiver. Del dejen i 2-4 stykker og form dem til pizzabunde. Læg hver bund på et stykke bagepapir og kom så tomatpassata og mozzarella på. Kom rødbedeskiver rosenkål og løg på og fordel baconskiver henover. Dryp med lidt olie og giv et drys salt og peber. Tag de varme bageplader ud af ovnen og kom pizzaerne over på dem. Bages i 10-12 min. Drys med oregano.
 
Energi pr. person: 3285KJ/785Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 6 9 g.
Kulhydrat: 16 7 g.
Fedt: 6 2 g.

Pizza med rødbede, kål og bacon

Rustik kyllingesuppe med grønkål og linser | Meny.dk

{site:url}/opskrift/rustik-kyllingesuppe-groenkaal-og-linser

Rustik kyllingesuppe med grønkål og linser

Kom kyllingeskroget i en stor gryde. Hæld vand ved og tilsæt laurbærblade peberkorn og timianstilke. Kog suppen langsomt op så overskydende urenheder skummes af. Lad suppen simre i 1 time. Tag skroget op og pil kødet af til fyldet. Kom skroget tilbage i gryden og lad det koge videre ved svag varme i 2 timer. Suppen sigtes og krydderier og skrog kasseres.
Skær kartofler og pastinakker i tern og gulrødder i skiver. Hæld suppen i en gryde. Tilsæt kartofler gulerødder pastinakker og splitlinser og lad det koge i 15 minutter. Riv grønkålen i mindre stykker og kom det i suppen sammen med det kogte pillede kyllingekød. Lad suppen koge i 10 minutter og smag til med salt og peber. Grøntsagerne skal helst være med bid.
Serveringstip: Server suppen med grovflutes.
 
 
Energi pr. person: 1508 KJ / 359 kcal
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 4 5 g
Fedt: 1 0 g
Kulhydrat: 9 5 g

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/rustik_kyllingesuppe_med_gronkaal_og_linser_800x568.jpg

Læs om fordelene

SMS 'MENY' til 1210, så får du let og gratis et link tilsendt på din mobil, eller hent appen der hvor du normalt downloader apps.

Søg opskrifter