Hjem OpskrifterWok med hakket okse, broccoli og hoisinsauce

Wok med hakket okse, broccoli og hoisinsauce

Name: Wok med hakket okse, broccoli og hoisinsauce
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 4 dl jasminris; 6 dl vand; 0.5 tsk salt; 1 broccoli; 1 bundt forårsløg; 1 fed hvidløg; 1 spsk kokosolie eller vindruekerneolie; 600 g hakket oksekød; 1 spsk hakket frisk ingefær; 1 dl hoisinsauce; 2 spsk sojasauce; 1 dl thai-basilikum (kan erstattes med alm basilikum); 2 spsk ristede sesamfrø

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 dl jasminris
6 dl vand
0.5 tsk salt
1 broccoli
1 bundt forårsløg
1 fed hvidløg
1 spsk kokosolie eller vindruekerneolie
600 g hakket oksekød
1 spsk hakket frisk ingefær
1 dl hoisinsauce
2 spsk sojasauce
1 dl thai-basilikum (kan erstattes med alm basilikum)
2 spsk ristede sesamfrø

Sådan gør du

1.
Kom jasminris og vand i en gryde sammen med salt.
2.
Når det koger, sænkes temperaturen og risene simrer under låg i 12 min.
3.
Sluk for varmen og lad risene trække i 10 min.
4.
Skær imens broccoli i buketter og skær forårsløg i skiver.
5.
Hak hvidløget fint.
6.
Varm olien i en wok og brun oksekødet godt.
7.
Tilsæt hvidløg, ingefær og broccoli og vend det rundt i wokken.
8.
Efter et par minutter tilsættes hoisinsauce og soja.
9.
Lad retten varme igennem og server med drys af iturevet thaibasilikum og sesam og med jasminris til.

Grøntsager Okse SPISETID opskrift Wokret Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

11251 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

544 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.8 g
Protein:	25 %	8.0 g
Kulhydrat:	43 %	13.8 g
Fedt:	32 %	4.7 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;