Hjem OpskrifterTomatsalat med frisk mozzarella, serranoskinke og krydderurter

Tomatsalat med frisk mozzarella, serranoskinke og krydderurter

Name: Tomatsalat med frisk mozzarella, serranoskinke og krydderurter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tilbehør
Ingredients: 50 g rucolasalat; 750 g tomater; 8 skiver serrano skinker; 250 g friske mozzarella oste; 2 2 dl krydderurter fx. persille, basilikum og kørvel; 2 spsk olivenolie; 2 spsk mørk balsamicoeddike; 1 tsk sukker; salt og friskkværnet peber

Måltidstype:

Tilbehør

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

50 g rucolasalat
750 g tomater
8 skiver serrano skinker
250 g friske mozzarella oste
2 2 dl krydderurter fx. persille, basilikum og kørvel

Balsamicodressing:

2 spsk olivenolie
2 spsk mørk balsamicoeddike
1 tsk sukker
salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

1.
Skær tomaterne i halve, rens rucolasalaten og skær mozzarellaosten i grove stykker.
2.
Vend det godt sammen.
3.
Anret tomatsalaten på et fad, drys med krydderurter og fordel serranoskinke skåret i mindre stykker på salaten.
4.
Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen og hæld dressingen over salaten.
5.
Servér med det samme.

Tilbehør Salater Dip og dressinger

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

5358 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

444 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	21.5 %	5.6 g
Kulhydrat:	9.9 %	2.6 g
Fedt:	68.6 %	8.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;