Tomatsalat med frisk mozzarella, serranoskinke og krydderurter

    0
    Log ind for at bedømme
    0-30 min
    4 personer

    Ingredienser

    750 g angelle tomater

    50 g rucolasalat

    8 skiver serranoskinke

    250 g frisk mozzarellaost

    2 dl grofthakkede krydderurter, fx persille, basilikum og kørvel

     

    Balsamicodressing:

    2 spsk olivenolie

    2 spsk mørk balsamico

    1 tsk sukker

    Salt og kværnet peber

    Skær tomaterne i halve, rens rucolasalaten og skær mozzarellaosten i grove stykker. Vend det godt sammen. Anret tomatsalaten på et fad, drys med krydderurter og fordel serranoskinke skåret i mindre stykker på salaten.

    Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen og hæld dressingen over salaten. Servér med det samme.

     

    Energi pr. person: 1516 kJ / 361 kcal

    Næringsindhold pr. 100 g:
    Protein: 8 g
    Fedt: 1 g
    Kulhydrat: 3 g

    Da visse frugter afgiver et særligt plantehormon, er det vigtigt at opbevare frugt og grønt adskilt. Ellers forkortes grøntsagernes holdbarhed, da de modnes hurtigere.
    Tomatsalat med frisk mozzarella

    Skær tomaterne i halve, rens rucolasalaten og skær mozzarellaosten i grove stykker. Vend det godt sammen. Anret tomatsalaten på et fad, drys med krydderurter og fordel serranoskinke skåret i mindre stykker på salaten.

    Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen og hæld dressingen over salaten. Servér med det samme.

     

    Energi pr. person: 1516 kJ / 361 kcal

    Næringsindhold pr. 100 g:
    Protein: 8 g
    Fedt: 1 g
    Kulhydrat: 3 g

    Del på
    Print

    Relaterede opskrifter

    Se flere opskrifter
    LÆS TILBUDSAVISEN