
Skær tomaterne i halve, rens rucolasalaten og skær mozzarellaosten i grove stykker. Vend det godt sammen. Anret tomatsalaten på et fad, drys med krydderurter og fordel serranoskinke skåret i mindre stykker på salaten.
Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen og hæld dressingen over salaten. Servér med det samme.
Energi pr. person: 1516 kJ / 361 kcal
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 8 g
Fedt: 1 g
Kulhydrat: 3 g