Hjem OpskrifterTandoori chicken tikka med kikærtesalat og raita

Tandoori chicken tikka med kikærtesalat og raita

Name: Tandoori chicken tikka med kikærtesalat og raita
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 700 g kyllingeoverlår; 150 g yoghurt 10%; 1 presset fed hvidløg; 1 spsk revet frisk ingefær; 2 spsk friskpresset citronsaft; 2 tsk stødt spidskommen; 1 tsk stødt gurkemeje; 0.5 tsk stødt kardemomme; 0.5 tsk cayennepeber; 1 tsk fint salt; 25 g smeltet smør; 150 g yoghurt 10%; 0.5 agurk; 0.5 tsk stødt spidskommen; salt og sort peber; 1 dåse kikært; 3 tomater; 0.5 rødløg; saft fra 0.5 limefrugt; 1 håndfuld frisk koriander; salt og sort peber; naanbrød; limefrugt i både

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

700 g kyllingeoverlår
150 g yoghurt 10%
1 presset fed hvidløg
1 spsk revet frisk ingefær
2 spsk friskpresset citronsaft
2 tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt gurkemeje
0.5 tsk stødt kardemomme
0.5 tsk cayennepeber
1 tsk fint salt
25 g smeltet smør

raita:

150 g yoghurt 10%
0.5 agurk
0.5 tsk stødt spidskommen
salt og sort peber

kikærtesalat:

1 dåse kikært
3 tomater
0.5 rødløg
saft fra 0.5 limefrugt
1 håndfuld frisk koriander
salt og sort peber

tilbehør:

naanbrød
limefrugt i både

Sådan gør du

1.
Til kyllingen røres yoghurt sammen med hvidløg, ingefær, citronsaft, spidskommen, gurkemeje, kardemomme, cayennepeber og salt.
2.
Skær et par dybe ridser i hvert stykke kylling og smør marinaden på.
3.
Lad kødet marinere 4-5 timer eller natten over.
4.
Tag kyllingen op af marinaden og dryp overskydende marinade af.
5.
Pensl kødet med smeltet smør og grill det ved indirekte varme i 40 min.
6.
Til raita røres yoghurt sammen med agurk i fine tern og spidskommen.
7.
Smag til med salt og peber.
8.
Skyl kikærterne og bland dem sammen med tomater i både, strimlet rødløg og limesaft.
9.
Vend koriander i og krydr med salt og peber.
10.
Server med naanbrød og limebåde.

SPISETID opskrift Salater Fjerkræ Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8499 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

475 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.2 g
Protein:	33.7 %	9.4 g
Kulhydrat:	13.9 %	3.9 g
Fedt:	52.4 %	6.7 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;