Hjem OpskrifterTærte med kartofler, rosmarin, bacon og feta

Tærte med kartofler, rosmarin, bacon og feta

Name: Tærte med kartofler, rosmarin, bacon og feta
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1 pakke tærtedej; 300 g kartofler; 250 g bacontern; 3 rosmarinkviste; 1 løg; 5 forårsløg; 4 æg; 1 dl mælk; havsalt; friskkværnet peber; 150 g Puck® salatost i blok; 150 g revet mozzarellaost; frisk rosmarin

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 pakke tærtedej
300 g kartofler
250 g bacontern
3 rosmarinkviste
1 løg
5 forårsløg
4 æg
1 dl mælk
havsalt
friskkværnet peber
150 g Puck® salatost i blok
150 g revet mozzarellaost

pynt:

frisk rosmarin

SÅDAN GØR DU

1.
Rul tærtedejen ud i en smurt tærteform på 22-24 cm.
2.
Skræl kartofler og skær dem i skiver, evt. på et mandolinjern.
3.
Kog en gryde op med vand.
4.
Lad kartoflerne blanchere, hæld vandet fra i en sigte og lad dem dryppe godt af.
5.
Varm en pande op til medium varme, og steg bacontern og rosmarin, til baconen er gylden.
6.
Tag det op på et stykke køkkenrulle.
7.
Skær løg i tynde både og forårsløg i ringe.
8.
Kom begge dele på baconpanden, og lad det sautere i 2-3 minutter.
9.
Pisk æg, mælk, salt og peber.
10.
Fordel kartoffelskiver, løgblandingen, bacontern og smuldret feta i tærten.
11.
Slut med kartoffelskiver på toppen med et drys løg og bacon.
12.
Hæld æggeblandingen over og drys med revet mozzarella.
13.
Bag tærten i almindelig ovn i ca. 30 minutter ved 200°C.
14.
Æggemassen skal føles fast.
15.
Lad gerne tærten stå og sætte sig inden servering.
16.
Tip: Tærten kan også spises kold dagen efter med et stykke rugbrød til – også god i madpakken.

Tærter Grøntsager Svin Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

13867 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

882 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.0 g
Protein:	17.6 %	9.1 g
Kulhydrat:	20.6 %	10.7 g
Fedt:	61.8 %	14.7 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;