Hjem OpskrifterSyltet ingefær med krydderier

Syltet ingefær med krydderier

Name: Syltet ingefær med krydderier
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Tilbehør
Ingredients: 1 lille sylteglas; 400 g frisk ingefær; 400 g sukker; 4 dl vand; 1 tsk atamon; 2 stjerneanis; 1 kanelstang; 5 hele nelliker

Måltidstype:

Tilbehør

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

1 person

1 lille sylteglas
400 g frisk ingefær
400 g sukker
4 dl vand
1 tsk atamon
2 stjerneanis
1 kanelstang
5 hele nelliker

SÅDAN GØR DU

1.
Skræl de friske ingefær og skær dem i passende stykker på 5 cm.
2.
Læg dem i kogende vand og kog dem i 25 min.
3.
De 4 dl vand koges op med sukker og krydderier til sukkeret er opløst.
4.
Sylteglasset skoldes og lidt atamon kommes i og slynges rundt, hvorefter det kasseres.
5.
Vandet fra de kogte ingefær hældes fra og ingefæren kommes i sukkerlagen, hvor det småsimrer i 30 min. til ingefæren er mør.
6.
Lad det hele køle af og hæld det på sylteglasset som opbevares på køl med låg på.

Tilbehør

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8137 kj / 1945 kcal

Næringsindhold pr. 100g

672 kj / 161 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	1.5 %	0.6 g
Kulhydrat:	96.9 %	38.3 g
Fedt:	1.6 %	0.3 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;