Hjem OpskrifterStegt rødspættefilet med thaitopping

Stegt rødspættefilet med thaitopping

Name: Stegt rødspættefilet med thaitopping
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 400 g rødspættefileter; 50 g fuldkornshvedemel; fint salt; 2 spsk vindruekerneolie; 1 limefrugt; 1 frisk chili; 1 spsk frisk ingefær i strimler; 4 forårsløg; 2 spsk fiskesauce; 2 tsk rørsukker; 2 spsk sesamolie; 1 bundt frisk koriander

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

400 g rødspættefileter
50 g fuldkornshvedemel
fint salt
2 spsk vindruekerneolie
1 limefrugt
1 frisk chili
1 spsk frisk ingefær i strimler
4 forårsløg
2 spsk fiskesauce
2 tsk rørsukker
2 spsk sesamolie
1 bundt frisk koriander

Sådan gør du

1.
Vend rødspættefileterne i melet og krydr med salt.
2.
Steg dem i en pande med olie – 2 min. pr. side.
3.
Lav en dressing af saften fra lime, chili i skiver, ingefær, finthakket forårsløg, fishsauce, rørsukker og sesamolie.
4.
Hæld dressingen over den stegte fisk og pynt med lidt koriander.

Fisk og skaldyr Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

5287 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

739 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.3 g
Protein:	40.8 %	17.7 g
Kulhydrat:	16.6 %	7.2 g
Fedt:	42.6 %	8.5 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;