Hjem OpskrifterSpareribs med sommersalat af grillede små tomater og feta

Spareribs med sommersalat af grillede små tomater og feta

Name: Spareribs med sommersalat af grillede små tomater og feta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 2 revelsben; 300 g cherrytomater; 50 g feldsalat; 100 g ristede mandler; 100 g græsk Puck® salatost i blok; 300 g nye kartofler; saft fra 0.5 citron (usprøjtet); 2 spsk olivenolie; salt og friskkværnet peber; groft brød

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

sommersalat:

2 revelsben
300 g cherrytomater
50 g feldsalat
100 g ristede mandler
100 g græsk Puck® salatost i blok
300 g nye kartofler
saft fra 0.5 citron (usprøjtet)
2 spsk olivenolie
salt og friskkværnet peber

tilbehør:

groft brød

Sådan gør du

1.
Læg spareribs med marinade i en alubakke, og grill dem ved indirekte varme i ca. 30 minutter.
2.
Spareribs kan også tilberedes i ovnen: Læg dem i en bradepande, og steg dem i ovnen efter forskriften ved 180°C i ca. 30 minutter.
3.
Kog nye kartofler til sommersalaten.
4.
Klargør grill til direkte varme eller varm en grillpande op.
5.
Grill cherrytomater i ca. 1 minut på hver side.
6.
Drys herefter med seasalt og kværnet peber.
7.
Hak mandler groft, skær feta i mindre stykker og del de kogte kartofler i halve.
8.
Bland feldsalat, mandler, feta og kartofler sammen til en sommersalat.
9.
Anret salaten på et fladt fad og top med de grillede tomater.
10.
Dryp med citronsaft og olivenolie og drys med salt og kværnet peber.
11.
Del spareribs og anret med sommersalaten.
12.
Tip: Kartoflerne kan med fordel koges dagen før.

Grill Salater Svin Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

5310 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

566 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		3.1 g
Protein:	13.5 %	4.5 g
Kulhydrat:	16.5 %	5.5 g
Fedt:	70 %	10.7 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;