Sommersalat med grillost og kikærter

Sigt vandet fra kikærterne, og skyl dem i koldt vand.

Skær tomaterne i skiver eller både.

Skær agurk og snackpeber i skiver, og skær rødløg i tynde strimler.

Riv salaten i mindre stykker.

Anret alle grøntsagerne sammen med persille og mynte i en salatskål, og kom kikærterne over.

Skær grillosten i skiver på 1 cm., og halvér dem.

Pensl dem med 1 spsk. af olien.

Krydr med salt og peber, og grill dem et halvt minut pr. side.

Kom den varme grillost oven på salaten, og dryp med resten af olien og citronsaften.