Hjem OpskrifterSommerlaks på grill

Sommerlaks på grill

Name: Sommerlaks på grill
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 800 g laksefileter; 1 bundt frisk dild; Skallen 1 citron (usprøjtet); 0.5 dl hvidvin; fint salt; friskkværnet peber; 5 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%; 1 tsk revet peberrod; 1 tsk grov sennep; 1 tsk flydende honning; 1 bundt hakkede radise; 700 g hakkede skrubbede nye kartofler; 0.5 romainesalat i strimler; 1 bundt forårsløg i lange strimler; 100 g grofthakket mandler

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

800 g laksefileter
1 bundt frisk dild
Skallen 1 citron (usprøjtet)
0.5 dl hvidvin
fint salt
friskkværnet peber
5 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
1 tsk revet peberrod
1 tsk grov sennep
1 tsk flydende honning
1 bundt hakkede radise
700 g hakkede skrubbede nye kartofler
0.5 romainesalat i strimler
1 bundt forårsløg i lange strimler
100 g grofthakket mandler

Sådan gør du

1.
Gnid laksefileten ind citronskal, læg den i stanniol sammen med dild, mere citronskal, hvidvin og drys med salt og peber.
2.
Fold stanniolen omkring fisken og sæt den på grillen.
3.
Grill i ca. 15-20 min.
4.
Bland en dressing af creme fraiche, peberrod, sennep, honning og radiser.
5.
Bland de kogte kartofler i dressingen.
6.
Anret på et fad i denne rækkefølge: romainesalat, kartoffelsalat, forårsløg og de hakkede mandler.
7.
Server salaten sammen med laksen.

Fisk og skaldyr Sommer Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

15024 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

554 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.4 g
Protein:	24.1 %	7.8 g
Kulhydrat:	14.7 %	4.8 g
Fedt:	60.3 %	9.0 g
Alkohol:	0.9 %	0.2 g

;