Sojaramen med kylling

Skær hvidløg og ingefær i skiver.

Brun kyllingen på begge sider i olien i en gryde.

Tilsæt hvidløg og ingefær, og kom vand, sojasauce og miso i.

Lad det simre i 1½ time under låg.

Tag kyllingen op, og lad den køle lidt af.

Pil kødet af i trevler.

Sigt suppen, og hold den varm.

Skær gulerødder i tynde strimler.

Skær kinakålen i grove stykker, og damp den i en gryde med lidt vand i bunden.

Skær sukkerærter i tynde strimler, og kog nudlerne efter pakkens anvisning.

Anret nudler i 4 store skåle, og kom gulerødder, kinakål, sukkerærter, edamamebønner og kylling i.

Hæld den varme suppe over, og kom ærteskud på toppen og evt. chiliflager.