Hjem OpskrifterSashi-burger med stegte løg, avocado og coleslaw

Sashi-burger med stegte løg, avocado og coleslaw

Name: Sashi-burger med stegte løg, avocado og coleslaw
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 0.5 spidskål; 2 gulerødder; 100 g neutral yoghurt; 50 g mayonnaise; 0.5 tsk paprika; salt og sort peber; 2 løg; 2 spsk olivenolie; 2 avocadoer; 50 g mayonnaise; 3 spsk sød chilisauce; 0.5 tsk tørret chiliflage; 800 g hakkebøffer; 4 skiver cheddarost, 22%; 4 brioche burgerboller; 1 bundt purløg

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

coleslaw:

0.5 spidskål
2 gulerødder
100 g neutral yoghurt
50 g mayonnaise
0.5 tsk paprika
salt og sort peber

burger:

2 løg
2 spsk olivenolie
2 avocadoer
50 g mayonnaise
3 spsk sød chilisauce
0.5 tsk tørret chiliflage
800 g hakkebøffer
4 skiver cheddarost, 22%
4 brioche burgerboller
1 bundt purløg

Sådan gør du

1.
Skær spidskål i strimler, og riv gulerødderne groft.
2.
Rør yoghurt sammen med mayonnaise og smag til med paprika, salt og peber.
3.
Vend dressingen sammen med kål og gulerødder til en coleslaw.
4.
Skær løg i skiver og steg dem i 1 spsk. olivenolie i en pande eller lille gryde ved middel varme, til de begynder at tage farve.
5.
Smag til med salt og peber.
6.
Skær avocado i skiver, og rør mayonnaise sammen med chilisauce og chili.
7.
Form farsen til fire bøffer.
8.
Krydr med salt og peber på begge sider og steg dem i 1 spsk. olivenolie ved høj varme et par minutter pr. side.
9.
Kom en skive ost på hver bøf.
10.
Lun bollerne og læg dem sammen med bøf, chilimayo, avocado, klippet purløg og stegte løg.
11.
Servér med coleslaw.

SPISETID opskrift Okse Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

16304 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

702 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.8 g
Protein:	23.1 %	9.6 g
Kulhydrat:	20.3 %	8.4 g
Fedt:	56.6 %	10.7 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;