Salat af rucola, ribs, blåbær, syltede græskar og hasselnødder
Måltidstype:
Frokost
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
9 personer
- 100 g rucolasalat
- 200 g ribs
- 200 g blåbær
- 1 1 glas syltet græskar
- ½ dl olivenolie
- 150 g hasselnødder
SÅDAN GØR DU
- 1.Skyl rucola og dup det tørt med et rent viskestykke.
- 2.Skyl ribs og blåbær, og dup også dem forsigtigt med viskestykket.
- 3.Dræn syltede græskar og hak dem groft.
- 4.Vend ribs, rucola, blåbær, olivenolie, græskar og hele hasselnødder sammen i en skål.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
7140 kj / 1706 kcalNæringsindhold pr. 100g
421 kj / 101 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 3.1 g | |
| Protein: | 7.4 % | 1.8 g |
| Kulhydrat: | 16.2 % | 4.0 g |
| Fedt: | 76.4 % | 8.7 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |