Hjem OpskrifterSalat af glaskål, løvstikke og passionsfrugt

Salat af glaskål, løvstikke og passionsfrugt

Name: Salat af glaskål, løvstikke og passionsfrugt
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Salater
Ingredients: 1 dl finthakket løvstikke; 400 g glaskål; 3 passionsfrugter; 2 tsk rapsolie; 50 g saltede cashewnødder; friskkværnet peber; groft salt

Måltidstype:

Salater

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 dl finthakket løvstikke
400 g glaskål
3 passionsfrugter
2 tsk rapsolie
50 g saltede cashewnødder
friskkværnet peber
groft salt

Sådan gør du

1.
Skræl glaskålen, del i kvarte og snit fint, fx med et mandolinjern.
2.
Skyl, slyng og hak løvstikke fint.
3.
Del passionsfrugten og si saft fra kerner.
4.
Bland både saft og kerner med en god rapsolie.
5.
Bland glaskål og løvstikke med passionsfrugtsdressingen.
6.
Smag til med salt og friskkværnet peber.
7.
Top med saltede cashewnødder.

Grøntsager Frugt Salater Salater

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

2169 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

393 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		3.8 g
Protein:	10.8 %	2.5 g
Kulhydrat:	30.4 %	7.0 g
Fedt:	58.8 %	6.3 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;