Hjem OpskrifterRustik hindbærtærte med creme og friske hindbær

Rustik hindbærtærte med creme og friske hindbær

Name: Rustik hindbærtærte med creme og friske hindbær
Total time: 60 min
Yield: 9
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 100 g mandler, hasselnødder eller valnødder; 225 g hvedemel; 50 g flormelis; 1 tsk vaniljesukker; 150 g koldt smør; 1 æg; 75 g revet bagemarcipan; 1.5 dl creme fraiche 38%; 1.5 dl fløde; 1 past. æggeblomme; 2 g flormelis; 500 g hindbær; 1 1 spsk tørret blomster drys; 2 g flormelis

Måltidstype:

Brød og kager

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

9 personer

mørdej:

100 g mandler, hasselnødder eller valnødder
225 g hvedemel
50 g flormelis
1 tsk vaniljesukker
150 g koldt smør
1 æg
75 g revet bagemarcipan

creme:

1.5 dl creme fraiche 38%
1.5 dl fløde
1 past. æggeblomme
2 g flormelis

pynt:

500 g hindbær
1 1 spsk tørret blomster drys
2 g flormelis

Sådan gør du

1.
Blend eller hak nødder groft og kom dem i en skål med mel, flormelis og vaniljepulver.
2.
Kom tern af koldt smør i og saml dejen med et æg.
3.
Stil den køligt i 30 minutter.
4.
Rul dejen ud til cirka 30 cm i diameter, cirka 0,5 cm tykkelse på et stykke bagpapir.
5.
Riv marcipanen over og bag bunden ved 180°C i ca. 20 minutter.
6.
Lad bunden køle af på en rist.
7.
Lav cremen ved at piske alle ingredienserne sammen og stil den herefter på køl indtil brug.
8.
Anret den bagte bund på et fad, fordel cremen på toppen og top med friske hindbær og tørret blomsterdrys.
9.
Drys flormelis på toppen.

Tærter Kager Brød og kager Dessert

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

16441 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1089 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		3.2 g
Protein:	6.8 %	4.4 g
Kulhydrat:	33.1 %	21.2 g
Fedt:	60.1 %	17.7 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;