Meny.dk
KØB VIN
search
Find butik
LOG IND
UGENS AVIS
MENY Vin
Opskrifter
Fordelsapp
Mad ud af huset
Festbuffet
konfirmationsmenu
Find butik og bestil her
Prøv også disse
Julefrokost
Påskefrokost
Magasinet SPISETID
Vi tilbyder
Scan & Betal
Aarstiderne i MENY
Bestil hos Wolt
Danske Madskatte
Oles Gaard
Mejnerts Mølle
Rosborg Foods
Engdigegaard
Lindely Vin
Øllingegaard mejeri
Reduced saucer
Højer pølser
Danmarks Madmarked
Øl, vin og spiritus
Frugt og grønt
Slagter
Saft og juice
Økologi
Kaffe
Mejeri i MENY
Baby
Vin til maden
Specialkost
Glutenfri
Veganske og vegetarprodukter i MENY
Laktosefri
Krop i Balance
Højtider og opskrifter
Nytårsfesten
Julen
Madplaner med MENY
Salater
Påske-opskrifter
Feriehygge
Halloween
Jonathan Berntsen
Hjem
Opskrifter
Rødbederisotto med timian
Rødbederisotto med timian
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
0-30 min
Del med en ven
facebook
linkedin
twitter
pinterest
email
Print Opskrift
Ingredienser
4 personer
2 fed hvidløg
1 løg
10 g smør
300 g risottoris
2 dl hvidvin
1 l grøntsagsbouillon
350 g rødbeder
2 spsk friske timianblade
1 dl fløde
100 g parmigiano reggiano
1 tsk salt
friskkværnet peber
Sådan gør du
1.
Hak løg og hvidløg.
2.
Smelt smørret i en gryde og svits løg og hvidløg i ca. 2 minutter.
3.
Tilsæt risottoris og lad dem sautere i et par minutter.
4.
Hæld hvidvin ved og lad den koge næsten væk.
5.
Tilsæt grønsagsbouillon lidt efter lidt og rør undervejs, så risene opsuger al bouillonen.
6.
Skær rødbeder i tern og tilsæt dem efter ca. 10 minutter.
7.
Risottoen er færdig på ca. 22-25 minutter.
8.
Hvis risene er blevet lidt tørre tilsæt da mere bouillon, så risottoen bliver let og lind.
9.
Vend den færdige risotto med fløde og revet parmesan.
10.
Gem lidt parmesan til pynt.
11.
Smag til med salt og kværnet peber og servér straks.
12.
Pynt: Frisk timian og parmesanost i flager Tilbehør: Groft landbrød.
Grøntsager
Klima Kærlig opskrift
Hovedret
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
8133 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
377 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELING
NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:
0.7 g
Protein:
13.8 %
3.1 g
Kulhydrat:
59.1 %
13.1 g
Fedt:
20.1 %
2.1 g
Alkohol:
7 %
0.9 g
Om MENY
Kontakt os
Job i MENY
Om MENY
Kundeservice
Konkurrencer & Vilkår
Gavekort
Kundeinformation
Anmodning om indsigt
Privatlivspolitik
Genveje
Find butik
Fordelsapp
MENY Vin
Mad ud af huset
Tilmeld nyhedsbrev
Magasinet SPISETID
Ugens avis
Tilmeld ugens avis
Ikke modtaget ugens avisen?
Ugens avis
Afmeld ugens avis
Facebook
Youtube
Instagram
;