Ingredienser
8 personer
- 100 g cocktailbær
- 75 g mandler
- 125 g rosiner
- 100 g kandiseret appelsinskal (usprøjtet)
- 100 g sukat
- 1.5 dl mørk rom
- skal af 1 appelsin, udsprøjtet
- skal af 1 citron (usprøjtet)
- 250 g blødt smør i tern
- 300 g sukker
- 8 æg
- 500 g hvedemel
- 0.5 tsk stødt kanel
- 0.5 tsk stødt nellike
- 0.5 tsk stødt muskatnød
pynt:
- flormelis
Sådan gør du
- 1.Dag 1 Hak mandler og cocktailbær.
- 2.Kom dem i en skål.
- 3.Kom rosiner, kandiseret appelsinskal, cocktailbær og sukat i skålen sammen med skallen af en citron og en appelsin.
- 4.Hæld mørk rom over, rør rundt og dæk skålen til med husholdningsfilm, lad den stå et døgn og trække.
- 5.Dag 2 Smør og sukker piskes sammen og æggene tilsættes et ad gangen.
- 6.Mel og krydderier sigtes og vendes i.
- 7.Til sidst vendes fyldet fra dagen før i kagen og hældes i en smurt form og bages ved 170 grader i ca. 1,5 time.
- 8.Lad kagen afkøle og server med drysset flormelis.
- 9.Energi pr. person: 4015 Kj/ 956 kcal.
- 10.Næringsindhold pr. 100 g: Protein: 5,8 g.
- 11.Kulhydrat: 46,0 g.
- 12.Fedt: 13,8 g Alkohol: 2,6 g Se trin-for-trin video.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
30616 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
1266 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 2.3 g | |
| Protein: | 6.5 % | 4.8 g |
| Kulhydrat: | 51.8 % | 38.6 g |
| Fedt: | 35.9 % | 12.3 g |
| Alkohol: | 5.8 % | 2.5 g |