Hjem OpskrifterPizza-pølsehorn med tomat og mozzarella

Pizza-pølsehorn med tomat og mozzarella

Name: Pizza-pølsehorn med tomat og mozzarella
Total time: 120 min
Yield: 9
Cuisine: Madpakke
Ingredients: 25 g gær; 4 dl lunkent vand; 100 g yoghurt naturel; 1 tsk sukker; 2 tsk salt; 2 æg til pensling; ca. 800 g fuldkornshvedemel; 1½ dl tomatsauce /pastasauce; 150 g revet mozzarellaost; 12 wienerpølser; 2 æg til pensling

Måltidstype:

Madpakke

Samlet tid:

90-120 min

Del med en ven

Ingredienser

9 personer

25 g gær
4 dl lunkent vand
100 g yoghurt naturel
1 tsk sukker
2 tsk salt
2 æg til pensling
ca. 800 g fuldkornshvedemel
1½ dl tomatsauce /pastasauce
150 g revet mozzarellaost
12 wienerpølser
2 æg til pensling

SÅDAN GØR DU

1.
Opløs gæren i vand og rør yoghurt, sukker, salt og æg i.
2.
Tilsæt begge slags mel og ælt dejen godt igennem.
3.
Lad dejen hæve i skålen med plastfolie eller et fugtigt klæde over i 1½ time.
4.
Rul dejen ud til et stort rektangel og skær det i 24 firkanter.
5.
Smør lidt tomatsovs på midten af hvert stykke og drys med lidt ost.
6.
Læg en pølse på og fold dejen indover.
7.
Knib dejen sammen og læg pølsehornene med lukningen nedad på to bageplader med bagepapir på.
8.
Lad dem efterhæve i 30 min.
9.
Pensl med sammenpisket æg.
10.
Bag pølsehornene ved 200°C i 15 min.

Madpakke Snack og tapas

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

20791 kj / 4969 kcal

Næringsindhold pr. 100g

823 kj / 197 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		3.9 g
Protein:	17.3 %	8.4 g
Kulhydrat:	44.7 %	21.6 g
Fedt:	38 %	8.5 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;