Pizza bianca med kartofler, bacon, rabarber og rosmarin

Opløs gæren i vandet og rør 1 tsk salt i.

Rør melet i og ælt dejen til den er elastisk og smidig.

Lad dejen hæve et lunt sted i 1 time.

Slå dejen ned og rul den ud til 2 pizzabunde.

Smør mascarponen over.

Vask kartoflerne, skær dem i meget tynde skiver og fordel dem over pizzaerne.

Krydr med salt og peber og læg så baconskiver på.

Skær rabarber i mindre stykker og kom dem øverst på pizzaerne.

Dryp med lidt olie og nålene fra rosmarinen.

Bages ved 250 °C i ca. 12 min.