Pastasalat med kylling, rå fennikel, tomat og feta

fork and spoon
Hovedret
clock
60-90 min
Pastasalat med kylling
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 kylling
1 fennikel
300 g cherrytomater
2 spsk olivenolie
1½ spsk hvidvinseddike
200 g feta i tern
Salt og sort peber

Sådan gør du

Krydr kyllingen med salt og steg den ved 200° C i 50 min. Lad den køle af og pluk kødet af. Kog pastaen i saltet vand og sigt vandet fra. Skyl pastaen i koldt vand. Skær fenniklen i meget tynde skiver og skær tomat i skiver. Vend fennikel og tomat sammen med kylling og pasta samt olivenolie, eddike og feta og krydr med salt og peber.

Tip: God til madpakken!

Energi pr. person: 2515KJ/601Kcal.

Næringsindhold pr. 100 g:

Protein: 10,9 g.

Kulhydrat: 20 g.

Fedt: 7,1 g.