Hjem OpskrifterPasta aglio e olio med ost, citron og pistacienødder

Pasta aglio e olio med ost, citron og pistacienødder

Name: Pasta aglio e olio med ost, citron og pistacienødder
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 4 fed hvidløg; 1 rød chilipeber; 1 tsk friskkværnet sort peber; 3 spsk olivenolie; 400 g tørret spaghetti af god kvalitet; 1 håndfuld persille (hakket); 0.5 tsk salt; 170 g parmigiano reggiano; 1 citron; 2 spsk ristede pinjekerner; 2 spsk grofthakkede pistacienødder

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 fed hvidløg
1 rød chilipeber
1 tsk friskkværnet sort peber
3 spsk olivenolie
400 g tørret spaghetti af god kvalitet
1 håndfuld persille (hakket)
0.5 tsk salt

Topping

170 g parmigiano reggiano
1 citron
2 spsk ristede pinjekerner
2 spsk grofthakkede pistacienødder

Sådan gør du

1.
Snit hvidløg i meget tynde skiver, og hak chili fint.
2.
Sautér forsigtigt hvidløg, chili og friskkværnet sort peber i olie på en pande ved medium varme.
3.
Kog din spaghetti i rigeligt saltet vand efter pakkens anvisninger, og bland derefter med hvidløg og chiliolie.
4.
Smag til med hakket persille og salt.
5.
Anret spaghettien i dybe tallerkener, og top med rigelig revet ost, revet citronskal, ristede pinjekerner og pistacienødder.
6.
Server straks, og nyd denne lækre og nemme pastaret.
7.
Tip: Tilføj vannameirejer og palmekål for at skabe en helt ny version af pastaretten. Det smager fantastisk!

Italiensk Pastaret Vegetar Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

11910 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1393 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.8 g
Protein:	17.2 %	14.1 g
Kulhydrat:	45.3 %	37.1 g
Fedt:	37.5 %	14.1 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;