Hjem OpskrifterParmaskinke med grillede nektariner, mozzarella/burrata, tomater og salat

Parmaskinke med grillede nektariner, mozzarella/burrata, tomater og salat

Name: Parmaskinke med grillede nektariner, mozzarella/burrata, tomater og salat
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Ikke angivet
Ingredients: 4 spsk olivenolie; 3 nektariner; salt; sort peber; 300 g tomater; 150 g babysalatblade; 1 bundt frisk kørvel; 80 g parmaskinke; 2 friske mozzarella oste; 3 spsk mørk balsamicoeddike

Måltidstype:

Ikke angivet

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 spsk olivenolie
3 nektariner
salt
sort peber
300 g tomater
150 g babysalatblade
1 bundt frisk kørvel
80 g parmaskinke
2 friske mozzarella oste
3 spsk mørk balsamicoeddike

Sådan gør du

1.
Halvér nektarinerne/fersknerne, og fjern stenen.
2.
Skær dem i kvarte.
3.
Brug 1 spsk. olivenolie til at pensle skærefladerne med.
4.
Krydr med lidt salt og peber, og grill frugten på skæresiden i 1-2 minutter, til der kommer grillstriber.
5.
Skær tomater i halve eller både.
6.
Arranger salaten på et fad sammen med kørvel og tomater, og læg parmaskinke og mozzarella ved.
7.
Del evt. mozzarellaen i halve eller kvarte stykker.
8.
Tilføj de grillede frugter, og dryp med resten af olivenolien samt balsamicoeddike.

SPISETID opskrift Salater

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

7002 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

520 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	16.4 %	5.0 g
Kulhydrat:	17.9 %	5.5 g
Fedt:	65.7 %	9.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;