Pæresalat med fennikel og mozzarella

fork and spoon
Salater
clock
0-30 min
Pæresalat med fennikel og mozzarella
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 fennikel

3 pærer

125 g frisk mozzarella

Saft og revet skal af ½ øko-citron

3 spsk. olivenolie

1 chili

1 lille bundt dild

Salt og sort peber

Sådan gør du

Skær fenniklen i tynde skiver – brug evt. et mandolinjern. Skær pæren i tynde skiver – behold skindet på. Fordel begge dele i et fad og riv mozzarellaen i stykker og kom i fadet. Hæld citronsaft og -skal over sammen med olivenolie og drys med hakket chili og dild. Krydr med salt og peber.

 

Energi pr. person: 979KJ/234Kcal.

Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 4,7 g.
Kulhydrat: 6,7 g.
Fedt: 10,4 g.