Ingredienser
4 personer
- 2 spsk olivenolie
- 1 stort finthakket løg
- 2 hakket fed hvidløg
- 500 g hakket oksekød
- friskkværnet peber
- groft salt
- 1 dl vand
- 1 dåse flået tomat
- 2 spsk koncentreret tomatpuré
- 2 tsk stødt kanel
- 250 g auberginer i tern
- 200 g smulret Puck® salatost i blok
- mynteblade
tilbehør:
- 4 pitabrød
- grøn salat
Sådan gør du
- 1.Lad olien blive varm i en stor pande og brun kødet.
- 2.Hæld løg, aubergine og hvidløg i panden og rist det i ca. 2 min.
- 3.Tilsæt salt, peber, vand, flåede tomater, tomatpuré og kanel i panden.
- 4.Lad retten simre i ca. 20 min.
- 5.Drys med fetaost og server med lune pitabrød.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
10474 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
564 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.3 g | |
| Protein: | 26.2 % | 8.7 g |
| Kulhydrat: | 28.5 % | 9.4 g |
| Fedt: | 45.3 % | 6.9 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |