Meny.dk
KØB VIN
search
Find butik
LOG IND
UGENS AVIS
MENY Vin
Opskrifter
Fordelsapp
Mad ud af huset
Festbuffet
konfirmationsmenu
Find butik og bestil her
Prøv også disse
Julefrokost
Påskefrokost
Tyroler-buffet
Magasinet SPISETID
Vi tilbyder
Bestil hos Wolt
Scan & Betal
Aarstiderne i MENY
Danske Madskatte
Oles Gaard
Mejnerts Mølle
Rosborg Foods
Engdigegaard
Lindely Vin
Øllingegaard mejeri
Reduced saucer
Højer pølser
Danmarks Madmarked
Øl, vin og spiritus
Frugt og grønt
Slagter
Saft og juice
Økologi
Kaffe
Vin til maden
Mejeri i MENY
Baby
Specialkost
Glutenfri
Veganske og vegetarprodukter i MENY
Laktosefri
Krop i Balance
Højtider og opskrifter
Nytårsfesten
Julen
Madplaner med MENY
Salater
Påske-opskrifter
Feriehygge
Jonathan Berntsen
Hjem
Opskrifter
Østers naturel -med grillet agurkesauce og Tulip bacon peberkrydret
Østers naturel -med grillet agurkesauce og Tulip bacon peberkrydret
Måltidstype:
Forret
Samlet tid:
0-30 min
Del med en ven
facebook
linkedin
twitter
pinterest
email
Print Opskrift
Ingredienser
4 personer
4 østers
3 agurker
rapsolie
120 g smør
1 dl lagereddike
1 dl sukker
1 tsk salt
peberrod
tørret merian
4 skiver bacon
Sådan gør du
1.
2 agurker smøres med olien og grilles helt sorte.
2.
Dette kan gøres på grill eller med en gasbrænder.
3.
Derefter juices de på en frugtjuicer to gange og sigtes.
4.
Saucen koges op, smørret piskes i og smages til med salt.
5.
Steg de 4 skiver bacon på en pande eller i en ovn.
6.
Ved tilberedning i ovn lægges baconskiverne på bagepapir.
7.
Ovnen forvarmes til 180 °C, og skiverne kommes i ovnen i 8-10 minutter til de er gyldne.
8.
Eddike og sukker koges op og afkøles. 1 agurken skrælles, og der laves små agurkekugler, parisienner, 9 stk. i alt.
9.
Agurkeparisiennerne kommes i eddikelagen og står 1 døgn inden servering.
10.
De 4 østers åbnes lige inden anretning, løsnes fra musklen og soigneres.
11.
Den grillede agurkesauce lunes og hældes i østersskallen sammen med østersen.
12.
På baconskiven anrettes tre agurkeparisienner sammen med tre snipper peberrod og merianblade.
13.
Baconskiven anrettes på kanten af østersskallen.
Fisk og skaldyr
Forret
Nytår
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
6965 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
483 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELING
NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:
0.0 g
Protein:
8 %
2.3 g
Kulhydrat:
25.9 %
7.4 g
Fedt:
66.1 %
8.6 g
Alkohol:
0 %
0.0 g
Om MENY
Kontakt os
Job i MENY
Om MENY
Kundeservice
Konkurrencer & Vilkår
Gavekort
Kundeinformation
Anmodning om indsigt
Privatlivspolitik
Genveje
Find butik
Fordelsapp
MENY Vin
Mad ud af huset
Tilmeld nyhedsbrev
Magasinet SPISETID
Ugens avis
Tilmeld ugens avis
Ikke modtaget ugens avisen?
Ugens avis
Afmeld ugens avis
Facebook
Youtube
Instagram
;