Meyers Risalamande
Måltidstype:
Dessert
Arbejdstid:
30-60 min
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
6 personer
- 200 g kold risengrød (kogt på 200 gram ris)
- 75 g smuttede mandler
- 3 dl piskefløde
- 1 vaniljestang (kornene heraf) eller vaniljepasta i tilsvarende mængde
- 1 tsk sukker
- 1 smuttet mandel
Sådan gør du
- 1.Overhæld mandlerne med kogende vand, og lad dem trække i 10 minutter.
- 2.Kom dem under den kolde hane, og smut skallerne af.
- 3.Hak dem mellemfint.
- 4.Pisk fløden, indtil den bliver til en fast, men cremet flødeskum, som danner bløde bølger, og stil den i køleskabet. Flødeskummet skal være iskoldt.
- 5.Mas vaniljekornene med lidt sukker, så er de nemmere at vende ud i grøden.
- 6.Vend vaniljekorn, sukker og de hakkede mandler i grøden.
- 7.Vend derefter flødeskummet i.
- 8.Justér sødmen efter smag og behag.
- 9.Sæt risalamanden i køleskabet, hvis den ikke skal serveres med det samme. Og husk mandlen, hvis der er mandelgave.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
6679 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
1152 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.3 g | |
| Protein: | 7.2 % | 4.9 g |
| Kulhydrat: | 14.1 % | 9.6 g |
| Fedt: | 78.7 % | 24.5 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |