Ingredienser
4 personer
- 250 g griselever
- 100 g grise spæk
- 1 løg
- 1 æg
- 1.5 tsk groft salt
- 0.5 tsk groftkværnet peber
- 0.5 tsk stødt allehånde
- 0.5 tsk stødt nellike
- 70 g smør
- 50 g hvedemel
- 2.5 dl sødmælk
- 1 g smør til formen
Sådan gør du
- 1.Hak lever, spæk og løg sammen i en foodprocessor.
- 2.Du kan også hakke det hele i en kødhakker.
- 3.Rør æg, salt og krydderier i.
- 4.Smelt smørret i en gryde og rør melet i.
- 5.Hæld mælken i lidt ad gangen, mens der piskes, så der ikke kommer klumper.
- 6.Kog det op, så det tykner og kog videre i 3-4 min.
- 7.Rør blandingen sammen med levermassen.
- 8.Smør en postejform med 1 spsk. smør og hæld postejmassen i.
- 9.Bages nederst i ovnen i 1½ time ved 175°C.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
9415 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
1071 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.5 g | |
| Protein: | 13.3 % | 8.4 g |
| Kulhydrat: | 11.3 % | 7.1 g |
| Fedt: | 75.4 % | 21.8 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |