Hjem OpskrifterLammekoteletter med sauterede peberfrugter

Lammekoteletter med sauterede peberfrugter

Name: Lammekoteletter med sauterede peberfrugter
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1 rød peberfrugt; 8 lammekoteletter; 1 grøn peberfrugt; 800 g kartofler; olivenolie; 1 tørret merian; 2 fed hvidløg; 1 tsk tørret rosmarin; groft salt; friskkværnet peber; blandet salat

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

1 rød peberfrugt
8 lammekoteletter
1 grøn peberfrugt
800 g kartofler
olivenolie
1 tørret merian
2 fed hvidløg
1 tsk tørret rosmarin
groft salt
friskkværnet peber
blandet salat

Sådan gør du

1.
Kartoflerne skæres i kvarte og vendes i en blanding af olivenolie, salt, peber, rosmarin, merian og hvidløg.
2.
Læg dem i et ildfast fad og steg dem 30-40 min. ved 200° C.
3.
Skær peberfrugterne i strimler og sautér dem i olivenolie 2-3 min.
4.
Lammekoteletterne krydres med salt og peber og steges i smør eller olivenolie på pande i 3-4 minutter på hver side.
5.
Anret peberfrugt og lam på midten af tallerkenen og server med råstegte kartofler og blandet grøn salat.
6.
Tip: Bland evt. salaten med fetaost, cherrytomater og sorte oliven.

Lam Påske Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

10520 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

551 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.2 g
Protein:	27.3 %	8.8 g
Kulhydrat:	23.4 %	7.6 g
Fedt:	49.3 %	7.4 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;