HjemOpskrifterLammebov med sommergrønt

Lammebov med sommergrønt

Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
90-120 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 2 fed hvidløg
  • 1 kg lammebov
  • 1 spsk tørret timian
  • 1 spsk tørret rosmarin
  • 2 spsk olie
  • 1 spsk salt
Sommergrønt
  • 1 kg små nye kartofler
  • 2 røde snackpebere
  • 4 løg løg
  • 1 dl hvidvin
  • groft salt
  • sort peber

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Gnid lammeboven med en blanding af presset hvidløg, timian, rosmarin, olie og salt.

  • 2.
    Læg den i en alubakke og grill den i en kuglegrill ved indirekte varme i ca. 1 ¼ time.

  • 3.
    Rens grøntsagerne og skær dem i grove stykker.

  • 4.
    Er kartoflerne små, kan du bare lade dem være hele.

  • 5.
    Tag stegen ud af grillen efter 40 minutter.

  • 6.
    Læg alle grøntsagerne i aluformen med stegen ovenpå.

  • 7.
    Hæld vinen ved og krydr med salt og peber.

  • 8.
    Dæk med alufolie og stil bakken tilbage i grillen ca. 25 minutter.

Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
11078 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
394 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 1.0 g
Protein: 35 %8.1 g
Kulhydrat: 31.4 %7.3 g
Fedt: 31 %3.3 g
Alkohol: 2.6 %0.3 g
;