Hjem OpskrifterLammebov med sommergrønt

Lammebov med sommergrønt

Name: Lammebov med sommergrønt
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 2 fed hvidløg; 1 kg lammebov; 1 spsk tørret timian; 1 spsk tørret rosmarin; 2 spsk olie; 1 spsk salt; 1 kg små nye kartofler; 2 røde snackpebere; 4 løg løg; 1 dl hvidvin; groft salt; sort peber

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

90-120 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

2 fed hvidløg
1 kg lammebov
1 spsk tørret timian
1 spsk tørret rosmarin
2 spsk olie
1 spsk salt

Sommergrønt

1 kg små nye kartofler
2 røde snackpebere
4 løg løg
1 dl hvidvin

groft salt
sort peber

Sådan gør du

1.
Gnid lammeboven med en blanding af presset hvidløg, timian, rosmarin, olie og salt.
2.
Læg den i en alubakke og grill den i en kuglegrill ved indirekte varme i ca. 1 ¼ time.
3.
Rens grøntsagerne og skær dem i grove stykker.
4.
Er kartoflerne små, kan du bare lade dem være hele.
5.
Tag stegen ud af grillen efter 40 minutter.
6.
Læg alle grøntsagerne i aluformen med stegen ovenpå.
7.
Hæld vinen ved og krydr med salt og peber.
8.
Dæk med alufolie og stil bakken tilbage i grillen ca. 25 minutter.

Fest Lam Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

10485 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

435 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	36.2 %	9.3 g
Kulhydrat:	28.5 %	7.3 g
Fedt:	32.6 %	3.8 g
Alkohol:	2.7 %	0.4 g

;