Hjem OpskrifterLaks med pasta og langtidsbagte tomater, persille og kapers

Laks med pasta og langtidsbagte tomater, persille og kapers

Name: Laks med pasta og langtidsbagte tomater, persille og kapers
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 600 g laksefileter; citronskal (usprøjtet) af 1 citron; 500 g cherrytomater; 2 spsk olivenolie; friskkværnet peber og salt; 500 g frisk pasta, fettucine; 1 dl kruspersille, hakket; 2 spsk kapers, hakket; revet parmigiano reggiano

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

600 g laksefileter
citronskal (usprøjtet) af 1 citron
500 g cherrytomater
2 spsk olivenolie
friskkværnet peber og salt
500 g frisk pasta, fettucine
1 dl kruspersille, hakket
2 spsk kapers, hakket
revet parmigiano reggiano

Sådan gør du

1.
Kom cherrytomater i et ovnfast fad med olivenolie, salt og kværnet peber ved 150° C i 1 time.
2.
Skær laksefileter i tern, krydr med salt, peber og revet citronskal, kom dem i et ovnfast fad og bag dem ved 200° C i 15 min.
3.
Kog frisk pasta efter anvisning, og vend den sammen med de bagte cherrytomater, hakket persille, hakket kapers og revet parmesanost.
4.
Anret de bagte laksefiletstykker i pastaretten og servér med revet citronskal.

Grøntsager Fisk og skaldyr Pastaret Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

9268 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

557 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	28 %	9.2 g
Kulhydrat:	24.3 %	8.0 g
Fedt:	47.7 %	7.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;