Hjem OpskrifterLagkage med jordbær og blåbær

Lagkage med jordbær og blåbær

Name: Lagkage med jordbær og blåbær
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Dessert
Ingredients: 4 æggeblommer; 1 tsk vaniljesukker; 4 spsk sukker; 4 tsk majsstivelse; 4 dl mandeldrik; 1 lagkagebund; 250 g blåbær; 250 g jordbær; 250 g alpro soja yoghurt; 30 g grofthakket mælkechokolade

Måltidstype:

Dessert

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

8 personer

kagecreme:

4 æggeblommer
1 tsk vaniljesukker
4 spsk sukker
4 tsk majsstivelse
4 dl mandeldrik
1 lagkagebund
250 g blåbær
250 g jordbær
250 g alpro soja yoghurt
30 g grofthakket mælkechokolade

Sådan gør du

1.
Kagecremen (laktosefri): Pisk æggeblommer med vaniljepulver, sukker og majsstivelse sammen i en lille gryde ved medium varme.
2.
Pisk mandelmælken i lidt af gangen.
3.
Pisk ved lidt højere varme til ensartet konsistens og lad cremen boble ved kogepunktet i et par min. inden den tages af varmen og hældes i en skål.
4.
Cremen filmes og stilles på køl til den er kold.
5.
Kan med fordel laves dagen før.
6.
Find et lagkagefad, kom 1 bund på, halvdelen af kagecremen smøres i et jævnt lag på bunden.
7.
Kom skiver af jordbær så det dækker hele cremen.
8.
Kom endnu en bund på og fordel resten af kagecremen på bunden.
9.
Fordel blåbær på hele kagecremen, top med sidste lagkagebund.
10.
Pisk Alpro soja cremen stift, dæk hele lagkagen med den piskede Alpro creme.
11.
Stil den køligt eller i køleskab inden brug.
12.
Inden servering, pynt med revet chokolade og blåbær.

Kager Frugt Dessert

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

4359 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

335 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.0 g
Protein:	9.9 %	1.9 g
Kulhydrat:	54.6 %	10.8 g
Fedt:	35.5 %	3.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;