Koreansk BBQ-kylling, fritter af sweet potato og melonsalat med agurk og mynte

Til koreansk BBQ-sauce kommes alle ingredienser i en gryde og koges sammen i 5 min.

Del kyllingen i 2 bryststykker med vinger og 2 lårstykker.

Tag halvdelen af BBQ-saucen fra, og pensl kyllingen med den.

Pas på ikke at få rå kylling i den anden halvdel.

Grill kyllingen ved indirekte varme i 45 min.

Pensl med ekstra marinade ved servering.

Skær de søde kartofler i grove både, og vend dem med 1 spsk. solsikkeolie og lidt salt og peber.

Læg dem i ét lag i et ovnfast fad med bagepapir, og steg dem i ovnen ved 200°C i 35 min.

Rør srirachasauce sammen med mayonnaise og limesaft.

Til salat skæres skallen af melonen, og kernerne skrabes ud.

Skær den i tynde strimler, og skær agurken i tynde skiver eller strimler.

Dryp med limesaft, og krydr med salt og peber.

Drys med grofthakket mynte.