Ingredienser
- 500 g hakket grisekød
- 1½ tsk salt
- friskkværnet sort peber
- 4 spsk hvedemel
- 0 1 æg
- 1½ dl sødmælk
- 1 zittauerløg
- smør til stegning
SÅDAN GØR DU
- 1.Kødet røres sammen med salt til det har en sammenhængende konsistens.
- 2.Løget hakkes fint eller rives på et rivejern, alt efter ønsket størrelse og kommes herefter i farsen sammen med peber, mel, æg og mælk.
- 3.Det hele røres godt sammen og farsen stilles på køl en halv time inden den skal bruges.
- 4.Frikadellerne formes og steges i smør på en pande på begge sider ved jævn varme i ca. 5 minutter til de er gyldne.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
3603 kj / 861 kcalNæringsindhold pr. 100g
438 kj / 105 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.3 g | |
| Protein: | 60 % | 15.5 g |
| Kulhydrat: | 18.7 % | 4.8 g |
| Fedt: | 21.3 % | 2.5 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |