Kartoffelchips med spicy kryddersalt

Til kryddersalt blendes salt med hvidløgspulver, chiliflager, paprika og koriander.

Skrub kartoflerne, og skær dem i meget tynde skiver.

Kom dem i koldt vand i 30 min.

Sigt dem, og dup dem tørre med et rent viskestykke.

Varm olien op i en gryde, og kom en håndfuld kartofler i.

Fritér til kartoflerne er gyldne – 2-3 min.

Tag dem op med en hulske, og lad dem dryppe af på køkkenrulle.

Drys med kryddersalt og spis!.