Jordbærspyd med myntepesto
Dessert
0-30 min
Ingredienser
4 personer
½ kg jordbær
4 træspyd
2 spsk. rørsukker
75 g fintrevet halvfrossen
Original ODENSE Marcipan
1 tsk. revet citronskal
3-4 kvaste hakket mynte
Frisk mascarpone eller
vaniljeis
Sådan gør du
Sæt jordbærrene på spyd og læg spyddene i en foliebakke. Bland rørsukker, fintrevet marcipan, citronskal og hakket mynte i en skål. Drys bærrene med halvdelen af pestoen. Grill jordbærspyddene ca. 5 minutter i ovnen til pestoen er gylden, eller på en uglaseret klinke på grillen, til marcipanen er sprød. Servér jordbærspyddene straks med rørt mascapone eller vaniljeis, drysset med resten af pestoen.