Italiano hotdogs med balsamicoløg, aioli og bagte tomater

Skær rødløg i tynde skiver, og steg dem ved middel varme i 1 spsk. olivenolie i 10 min., til de begynder at falde sammen.

Tilsæt balsamico og sukker, krydr med lidt salt og peber og steg videre, mens balsamicoen koger ind, og løgene bliver bløde – ca. 5 min.

Halvér tomaterne, og vend dem med resten af olivenolien i et ovnfast fad.

Krydr med lidt salt og peber, og bag dem i 15 min. ved 175°C.

Grill eller steg pølserne 2 min. pr. side, og lun hotdogbrødene.

Kom pølserne i brødene, og top med aioli, løg, bagte tomater og godt med basilikum.